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江蘇如東供電公司:開展夏季食堂食品安全專項檢查

作者:張壯志 發(fā)布時間:2017-08-04   來源:中國電力網(wǎng)

為營造安全、衛(wèi)生的食堂餐飲環(huán)境,如東供電公司認(rèn)真依照“食堂安全管理專項檢查條約”,于8月1日至2日有序組織相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和人員開展了夏季食堂食品安全專項檢查活動。

此次檢查,對食堂的食材采購、存儲、制作、回收等過程都進(jìn)行了嚴(yán)格審查。經(jīng)檢查,公司食堂85%采購的食材均屬于大眾平臺采購,確保各類食材新鮮、安全、衛(wèi)生;食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施也一切正常;盛放食品的餐具也做到了認(rèn)真洗凈,定期消毒;鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等也均做到了每日清洗,隨時消毒;餐桌椅用后也做到了擦干凈;每次的抽樣工作也絲毫未怠慢。

檢查組就餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境做了詳細(xì)的檢查審核,要求食堂要做到室內(nèi)“六面光”,地面干凈,墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng),室外無污物,水溝通暢,無臭味,無衛(wèi)生死角,為員工提供可口衛(wèi)生的飯菜。

      關(guān)鍵詞: 如東供電


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